La méthode islamique d'abattage, qui consiste à couper la gorge et l'œsophage de l'animal avec un couteau bien aiguisé, est beaucoup plus miséricordieuse que l'électrocution ou l'étranglement, qui causent une souffrance prolongée à l'animal. Dès que le sang cesse de circuler vers le cerveau, l'animal ne ressent plus aucune douleur. Quant aux convulsions de l'animal au moment de son abattage, elles ne sont pas causées par la douleur, mais par l'écoulement rapide du sang qui facilite l'élimination de tout le sang, contrairement à d'autres méthodes qui retiennent le sang à l'intérieur du corps de l'animal, causant ainsi des préjudices à ceux qui consomment sa viande.
Le Prophète (paix et bénédictions d'Allah sur lui) a dit : "Allah est Bienfaisant et aime la bienfaisance en toute chose. Donc, lorsque vous tuez, faites-le bien ! Et lorsque vous égorgez, faites-le bien aussi ! L’homme doit aiguiser son couteau et soulager sa bête." [275] Rapporté par Muslim.